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美國1855安格斯一口牛
  美國1855安格斯一口牛
  US 1855 Angus Beef cube
  200G
 
  美國1855安格斯一口牛 編號:CM0171    單位:1 包    單價: $39.00    數量:

安格斯牛是有名的食用牛種, 外觀上特點為無角, 有黑色和紅色(實際為咖啡色)兩種。

不是所有安格斯牛隻都表為"認可安格斯牛肉" ( Certified Angus Beef, 簡稱CAB ),能成為"認可安格斯牛肉"必需要達到以下條件 :

 

油花密度必需達Choice 級或以上

必需選用較年輕牛隻

牛隻去肉後骨架不能多於1000磅

脂肪厚度不能多於一吋

** 簡易食譜 **

1) 先把一口牛解凍後,洗淨抹乾血水。

2) 用適量的海鹽及即磨黑椒醃一口牛約15分鐘。

3) 預熱煎Pan,倒入適量的食油。

4) 油起煙,放入一口牛,中火煎其中一面約3分鐘

5) 然後反轉另一面煎約3鐘至金黃色, 可以加少計乾蒜片一起煎。

6) 這樣就完成了"黃金蒜片安格斯一口燒"啦~

 


  美國1855安格斯一口牛
  US 1855 Angus Beef cube
200G
編號:CM0171         單位:1 包         單價: $39.00         數量:
 
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