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美國頂級安格斯牛小排薄扒
  美國頂級安格斯牛小排薄扒
  US Angus Prime Grade Short Rib B'less Steak
  300G
 
  美國頂級安格斯牛小排薄扒 編號:CM0024    單位:1 件    單價: $138.00    數量:

牛小排取自牛前胸肋骨部位肉,取自美國牛隻最精華的部位,肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻,是最頂級的肉品 , 行內會稱為去骨牛仔骨, 鮮嫩多汁的肉質,搭配豐富大理石花紋 , 特性與其他部位的牛排不同之處,在於它適合各種牛排熟度,不論您希望品嚐幾分熟的牛排口感,甚至是煎烤至全熟,都能滿足您的味蕾!煎烤到全熟的無骨牛小排,除了豐富細緻的口感外,保證唇齒留香。而且非常適合多種煮法,

 

而Mr.Beef所選用的是"認可安格斯牛肉" ( Certified Angus Beef, 簡稱CAB ),能成為"認可安格斯牛肉"必需要達到以下條件 :

 

油花密度必需達Choice 級或以上

必需選用較年輕牛隻

牛隻去肉後骨架不能多於1000磅

脂肪厚度不能多於一吋

所以質數相當有保證

 

 

 


  美國頂級安格斯牛小排薄扒
  US Angus Prime Grade Short Rib B'less Steak
300G
編號:CM0024         單位:1 件         單價: $138.00         數量:
 
莫桑比亞玫瑰龍蝦

三文魚柳

Thai wing

 
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