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紐西蘭Hoki鱈魚柳
  紐西蘭Hoki鱈魚柳
  New Zealand Hoki Fillets
  440g (4 件裝)
 
  紐西蘭Hoki鱈魚柳 編號:UF0040    單位:1 包    單價: $48.00    數量:

來自紐西蘭純天然無污染的海洋,百份百健康的紐西蘭深海魚柳, 香港人或許對Hoki魚可能有點陌生,但日常中很多機會都會吃到,其實它是做魚柳包或是炸魚薯條常用到的魚柳。

紐西蘭Hoki鱈魚也是優質蛋白質的良好來源,並含有維生素A,B12和D,以及菸酸和硫胺素,對身體十分有益。另含奧米加3脂肪酸能促進心血管健康和維持良好視力亦對心臟十分有益
因為它魚脂含量較高,肉質更厚,即使經過高溫油炸,仍能保持juicy、肥美滑溜的口感﹗

此魚柳取自魚身中間最優質的部份,魚肉顏色偏白,其脂肪含量較其它白肉魚高,煮起來更滑溜可口,充滿魚的香味。

另外此款獲鱈魚MSC認證,令鱈魚能達到可持續供應

材料及份量:

魚柳
忌亷粟米湯 1罐
蛋白 1隻
雞蛋 3隻

調味料:

油/鹽/胡椒粉/粟粉/麻油 -適量
蛋白 一隻

 

做法:

1.急凍魚柳解凍後,加入鹽、胡椒粉、蛋及麻油醃味30分鐘。


2. 雞蛋打散後分成2碗,留1碗備用。
3. 燒熱油鍋,將醃好的魚柳沾上蛋汁後,輕輕抹上薄薄的粟粉。


4. 待油滚起,放進魚柳炸熟撈起,用廚房紙吸去油份,置於碟中。
5. 把忌亷粟米湯加熱後,倒入剛剩下備用的蛋汁。
6. 蛋花滾起熄火,淋上魚柳上即可。

小貼士:

1.口味濃淡可因個人口味而加減調味料。
2. 若忌廉粟米汁太稀,可加些粟粉水埋芡。
3. 如想魚柳口感更佳,應將忌亷粟米汁分開上。

 

 

 


  紐西蘭Hoki鱈魚柳
  New Zealand Hoki Fillets
440g (4 件裝)
編號:UF0040         單位:1 包         單價: $48.00         數量:
 
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