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美國頂級安格斯肉眼牛扒
  美國頂級安格斯肉眼牛扒
  US Prime Angus eye steak
  300g
 
  美國頂級安格斯肉眼牛扒 編號:CM0012    單位:1 件    單價: $148.00    數量:

Prime Grade 為美國牛肉最高級別, 只有2~3%牛隻可以平定為此級數, 油花以美國牛肉中最為豐富。

 

 

肉眼位於牛肩之後, 此肉為兩組肌肉組合而成, 肉質特別嫩滑, 香港人普遍喜歡肉眼居多。

 

 

烹調方面, 300G牛扒牛扒厚度比較厚, 而且肉眼本身充滿油份, 所以當解凍後只需中至大火每面煎1.5~2分鐘左右, 就可以達到medium - medium well的效果。


  美國頂級安格斯肉眼牛扒
  US Prime Angus eye steak
300g
編號:CM0012         單位:1 件         單價: $148.00         數量:
 
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