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美國1855安格斯牛仔骨
  美國1855安格斯牛仔骨
   US 1855 Angus Short rib Bone In
  454G
 
  美國1855安格斯牛仔骨 編號:fb0026    單位:1 包    單價: $79.00    數量:

來自美國的1855牛肉,肉質與脂肪分布均勻, 這種牛隻幼嫩中帶有少許咬口,牛肉味相當濃郁,加上肉質與脂肪比例均勻,不會太肥膩
牛仔骨就是牛的胸肋骨, 肉質肥腴有筋腱,多汁耐嚼,帶骨一起煎的話,更香。,帶骨為牛仔骨;不帶骨頭的,統稱為牛小排

 

黑椒牛仔骨 :

1)   牛仔骨洗淨, 抺乾, 用醃料醃30分鐘;

2)   洋蔥切絲;

3)   燒熱鑊, 下蒜片爆香;

4)   下牛仔骨煎至3成熟, 撈起;

5)   加少許油下鑊, 炒洋蔥至金黃色, 加調味料;

6)   牛仔骨回鑊炒至全熟, 上碟即成。


  美國1855安格斯牛仔骨
   US 1855 Angus Short rib Bone In
454G
編號:fb0026         單位:1 包         單價: $79.00         數量:
 
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